鰯とカマス

今日は晩酌用に鰯をゲット(＾ω＾)

家でタタキを作ったが、鯵も旨いが鰯も中々に旨かった(＾ω＾)

一緒にカマスのでかいのもあったけど、小骨が多いので刺身はあまり聞いたことが無いとのこと･･･。

で、小骨を抜いて炙った物を寿司にしたらなかなか不思議な味。脂がのってるのと身に水分が多いので、フワフワした食感でクセの無い味(´ω｀)
旨いかと言われると微妙だけど、クセが無い分何の魚かわからん感じ。普通は干物か焼き魚だからな･･･。